Директор по развитию кофеен - Киев - вакансия 993925


Бонфарто Ренталс, ТОВ

Дата обновления: 15.10.2021

Город: Киев

Профессия: Другое

Зарплата: 30000

Тип занятости: Не имеет значения

Текст вакансии:

Наши кофейни сети FALCON (их 3 и все они расположены в ТРЦ Гулливер) приглашают к сотрудничеству Директора
Требования к опыту и навыкам:

- ОР от 2х лет в должности Директора несколькими ресторанами предпочтительно кофейнями.

- Навыки написания стандартов работы и высоко сервиса, опыт разработки и внедрения чек-листов и др. документов.

- Знание законодательной базы в ресторанной сфере.

- Опыт запуска новых торговых объектов (поиск помещений, переговоры, фин.модель, работа с архитекторами, дизайнерами прочее)

- Опыт в формировании ценовой и ассортиментной политики.

- Бюджетирование /планирование/ABC анализ/работа с себестоимостью.

- Опыт взаимодействия с поставщиками и контролирующими органами.

- Анализ конкурентов и рыночной конъюнктуры в целом.

- Отличное понимание кофейной культуры, опыт организации успешных сетевых кофейных проектов будет как плюс

Обязанности:

- бюджетирование годовое/ежемесячное, управление доходной и расходной частью

- развитие поиск новых помещений, переговоры, запуск новых кофеен

- контроль операционных показателей, выполнение показателей по прибыли

- контроль ценовой политики ресторана, управление фудкостом, умение просчитать себестоимость напитка

- систематизация и оптимизация меню

- контроль входящих цен, закупка, динамика

- контроль рационального использования и хранения МТ, анализ результатов инвентаризаций

- контроль соблюдения высоких стандартов обслуживания гостей согласно политики компании

- понимание и управление маркетинговой политикой, проведение различных маркетинговых акций

- разработка стратегии для улучшения финансовых показателей

- навыки разработки мотивационных программ и программ обучения для сотрудников ресторана

- формирование положительного имиджа ресторана, гостевой базы

- управление и оптимизация ФОТ

Дополнительно:

- у нас настоящая DreamTeam, а самое главное — мы не хотим останавливаться на достигнутом

- Если ты так же любишь кофейную культуру, качество и высокий сервис как и мы, будем рады нашему взаимовыгодному сотрудничеству.

067 414 35 56




Контактные данные:

Чтобы связаться с работодателем, вам необходимо авторизоваться с помощью вашего логина и пароля.

Форма авторизации находится в шапке справа. Если у вас нет логина и пароля, вам необходимо зарегистрироваться.



Ищете удаленную работу? Множество вакансий и возможность размещения резюме на сайте Работа Дома!



Похожие вакансии