Керуючий ресторанним напрямком

Центр «MENORAH» в м. Дніпро запрошує до своєї команди Керуючого ресторанним напрямком.

• Центр Menorah:

https://menorah-center.com/

https://www.instagram.com/menorahcenter?igsh=MWc1MXQwdXVvbm4yZg==

Практичний досвід:

• Досвід керування рестораном та/або мережею закладів;


• Досвід організації банкетів, конференц-сервісу та кейтирингу;


• Досвід створення та керування концепціями ресторанних закладів;


• Досвід створення та впровадження сервісних стратегій та гостинності в закладах;


• Досвід керування маркетингом та продажами в ресторанних закладах;


• Досвід керування командами ресторанів від 30 співробітників.

Основні обов'язки:

• Керування стратегіями по напрямам (роздрібні ресторани, банкети, конференц-сервіс та кейтеринг) — продуктова, маркетингова, продажі, виробництво та сервіс;


• Керування та концептуальний розвиток ресторанних закладів;


• Керування управлінською моделлю закладів;


• Керування продуктовою лінійкою та сервісом;


• Операційне керування роздрібними закладами, банкетним напрямом, напрямом конференц-сервіс та кейтирингом;


• Керування лінійними керівниками;


• Керування основними KPI в ресторанах;


• Контроль роботи процесів виробництва та сервісу (каса, кухня, зал, бар);


• Контроль та дотримання стандартів обслуговування гостей.

Персональні якості:

• Мислення та поведінка в логіки сервісності;


• Стратегічне та системне мислення в керуванні закладами;


• Розвинуті комунікаційні навички по вертикалі та горизонталі в структурі організації;


• Розвинуті організаційні навички;


• Розвинуті навички планування та контролю;


• Відкритість та вміння адаптуватись до змін;


• Вміння оперативно приймати рішення та брати на себе відповідальність;


• Вміння планувати та оптимізувати виробничі процеси, з урахуванням оптимальної кількості та якості ресурсів.

Умови роботи:

• Офіційне працевлаштування;


• Робота в центрі міста Дніпро: вул. Шолом-Алейхема 4/26;


• Знижки на продукти та послуги компанії;


• Навчання та професійний розвиток;


• Допомога в адаптації з перших днів стажування;


• Комфортні та безпечні умови праці.

Долучайся до команди і ставай співтворцем розвитку ресторанного напрямку в Menorah!

Відповідальний менеджер за вакансію — Костянтин, 0503207652 (WhatsApp, viber, telegram).