Су-шеф

Дитячий парк розваг "Дитяча планета" шукає в свою команду активного та відповідального СУ-ШЕФА.

Вимоги:

• Середньо-спеціальна освіта;
• Навички керування персоналом;
• Високий рівень професіоналізму;
• Досвід роботи су-шефом від 6 місяців;
• Акуратність, відповідальність, охайний зовнішній вигляд, комунікабельність.

Обов'язки:

• Організація роботи кухонної бригади: кухарів, мийників посуду, заготовельників;
• Контроль за дотриманням рецептур, технологічних карт і термінів приготування;
• Забезпечення дотримання санітірно-гігієничних норм, особливо важливих у дитячому харчуванні;
• Перевірка якості сировини та готовихстрав (смак, вигляд, текстура);
• Участь у створенні або адаптації страв для меню;
• Робота з дієтичними та алергенними обмеженнями (безглютенові, безлактозні варіанти);
• Впровадження сезонних та тематичних пропозицій (меню до свят, днів народжень);
• Заміна шеф-кухаря у разі його  відсутності;
• Контроль дисципліни та професійного рівня підлеглих;
• Навчання персоналу;
• Співпраця з іншими підрозділами дитячої кімнати щодо особливих запитів (дитячі свята, дні народження);
• Контроль залишків продукті, своєчасне формування заявок на закупівлю;
• Перевірка умов зберігання продуктів відповідно до норм для дитячого харчування; 
• Робота на одному з процесів нашої кухні;
• Проведення та аналіз переобліку щомісяця.
• 
  

Умови роботи:

• Графік роботи:5/2,4/3  з вівторка по п'ятницю 11:00-21:00,
  субота, неділя, понеділок 09:00-21:00;
• Заробітна плата: 150 грн./година (185 грн./за годину з чайовими);
• Можливість кар'єрного зростання;
• Дружній колектив та комфортні умови праці.
• Своєчасна виплата заробітної плати.

Якщо ви готові приєднатися до нашої команди та спільно будувати успішне майбутнє - телефонуйте 0674313213 Тетяна