Керівник F&B (служби ресторанного сервісу) у Кам'янець-Подільський

Керівник ресторанної служби / F&B Manager з проживанням

Готельно-ресторанний комплекс «7 Днів» — комплекс у самому центрі Кам’янця-Подільського.

Ми розвиваємо ресторанний напрямок для якого шукаємо сильного керівника F&B, готового очолити команду та побудувати ефективну систему

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи ресторану, бару та сервісної служби


• Управління командою (підбір, навчання, мотивація персоналу)


• Управління фінансовими показниками: Food Cost, Labor Cost, P&L


• Робота з меню та концепцією разом із шеф-кухарем


• Контроль стандартів сервісу та якості обслуговування гостей


• Оптимізація операційних процесів і підвищення ефективності роботи

Вимоги:

• Досвід роботи F&B Manager / директором ресторану / операційним менеджером від 3−5 років


• Розуміння всіх процесів ресторанного бізнесу (кухня, бар, сервіс)


• Сильні управлінські та організаційні навички


• Орієнтація на результат і високий рівень сервісу


• Глибоке розуміння економіки ресторану: food cost, labor cost, unit economics

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату


• Роботу у стабільному проєкті


• Безкоштовне проживання та харчування


• Безкоштовне відвідування СПА-комплексу

Шукаємо керівника, який побудує систему та виведе ресторан на стабільну прибутковість.