Інспектор з якості в пекарню

ПЕРША ПЕКАРНЯ ТВОГО МІСТА запрошує в команду Інспектора з якості

Шукаємо уважного, системного та відповідального спеціаліста, який допомагатиме підтримувати єдині стандарти якості роботи наших закладів.

Ця вакансія підійде технологу харчового виробництва або спеціалісту з досвідом роботи у сфері HoReCa, який розуміє виробничі процеси та вміє контролювати їх дотримання безпосередньо на торгових точках.

Основні обов’язки:

• регулярне відвідування торгових точок «Перша Пекарня Твого Міста» та перевірка їх роботи;


• контроль чистоти та санітарного стану кухні, виробничих зон, обладнання та робочих місць;


• перевірка дотримання працівниками технологічних карт та стандартів приготування продукції;


• контроль правильності зберігання сировини, напівфабрикатів та готової продукції;


• перевірка маркування продукції, термінів придатності та товарного сусідства;


• контроль дотримання стандартів особистої гігієни працівників;


• перевірка ведення чек-листів, журналів та внутрішньої документації;


• контроль стану та правильної експлуатації обладнання;


• фіксація виявлених порушень та надання рекомендацій щодо їх усунення;


• повторний контроль виконання поставлених завдань;


• участь у вдосконаленні стандартів роботи торгових точок;


• комунікація з адміністраторами та керівниками щодо якості роботи закладів.

Що для нас важливо:

• бажано профільна освіта: технолог харчового виробництва / технолог хлібобулочних та кондитерських виробів;


• розуміння санітарних норм та принципів організації виробництва;


• знання принципів роботи з технологічними картами;


• досвід роботи технологом, інспектором з якості, керівником виробництва, адміністратором закладу або на аналогічній посаді буде перевагою;


• уважність до деталей та вміння бачити відхилення від встановлених стандартів;


• системність та відповідальність;


• вміння коректно надавати зворотний зв’язок працівникам та керівникам;


• готовність до активної роботи та регулярного відвідування торгових точок.

Ми пропонуємо:

Графік роботи: 5/2

Робочий день — 10 годин

Навчання внутрішнім стандартам компанії та супровід на етапі адаптації

Можливість професійного розвитку та впливати на якість роботи мережі

Підтримку команди та зрозумілі робочі процеси

Якщо Ви любите порядок, помічаєте деталі, розумієте виробничі процеси та хочете безпосередньо впливати на якість продукції й роботу закладів — будемо раді бачити Вас у нашій команді!