Суші-шеф (ст. м. Лук'янівська)

Про вакансію

Привіт! Давайте знайомитись.

SUSHI ICONS — мережа сучасної доставки суші. Це не просто японська кухня — це вогонь, смак і авторський стиль, за якими гості повертаються знову і знову. Наразі ми в пошуках Суші -шеф у наші ресторани у Києві за адресами:

• Глибочинська,13 (метро Лук’янівка)

Буде ідеально, якщо ти:

1. Маєш досвід роботи шеф-кухарем від 5 років (досвід у мережевих закладах — перевага)


2. Глибоко знаєш японську кухню та технологію приготування суші


3. Маєш досвід управління командою та організації роботи кухні


4. Знаєш стандарти HACCP

Що ти будеш робити:

• Загальне керівництво колективами кухарів у ресторанах мережі в Києві


• Контроль якості страв відповідно до технологічних карт і стандартів компанії


• Контроль санітарних норм, зберігання продуктів і чистоти на кухнях


• Проведення регулярних аудитів кухонь на закріпленій території


• Навчання, адаптація та розвиток кухонного персоналу (шеф-кухарі, су-шефи, сушисти)


• Атестація та оцінка професійного рівня кухарів


• Підбір персоналу кухні, участь у співбесідах і погодження кандидатів


• Контроль технологічних процесів і мінімізація виробничих втрат


• Впровадження заходів з підвищення ефективності роботи кухонь

Додаткові переваги роботи з нами

• Оплачувана відпустка та лікарняний — ми піклуємось про твоє здоров’я


• Високий рівень фіксованої ставки на бонусів


• Великі можливості по професійному на кар'єрному зростанню в середині компанії


• Відсутність штрафів


• Бонус 10 000 грн «приведи друга»


• Курси англійської та спортивні програми


• Знижка 40% на всю продукцію


• Бонус за створення нових страв у меню

Пиши в Telegram (@sushi_icons_jobs) або телефонуй